Hemos encontrado en sportvicious.com una receta de barritas que son de lo más natural para llevarse en entrenamientos y salidas largas, o para competir en bikemaraton, ultratrails, pruebas por etapas, etc. Es tan fácil como coger los ingredientes que tengamos en casa, si falta alguno o no nos gusta no pasa nada.
Ingredientes: Por una parte (1/2) frutos secos:
Nueces – Avellanas – Piñones – Almendras – Nueces de macadamia – Coquitos de Brasil
Por la otra (1/2) fruta deshidratada:
– Pasas – Orejones – Higos secos – Dátiles – Otras frutas secas como ciruelas o arándanos.
Ponemos en remojo unos minutos la fruta seca para hidratarla y que luego la barrita sea consistente.
Picamos en el mortero o mucho mejor en una trituradora pero sin que quede hecho polvo los frutos secos y luego añadimos la fruta seca cortada a trozos. Quedará una pasta bastante consistente, si queremos para acabarlo de pegar añadimos un poco de miel.
En un papel vegetal repartimos un poco de la mezcla y le damos forma alargada, dejando espacio alrededor para luego cortar el papel y envolverlo bien.
Las barritas las podemos hacer el día antes de la competición/entrenamiento, se guardaran en la nevera 48 horas.
Os recomiendo hacer más cantidad y congelarlas. Están buenísimas!
Si alguien tiene problemas digestivos o alergia mejor evitar los frutos secos y comer directamente orejones, dátiles, etc.
Propiedades de las barritas:
Son ricas en minerales como el magnesio, calcio, potasio, selenio, fósforo, zinc y hierro que irá de fábula para no perder minerales y evitar las temidas rampas.Nos aportan vitaminas del grupo B, provitamina A y E aparte de importantes ácidos grasos, proteínas y carbohidratos.
Las pasas son muy “alcalinizantés”, disminuyen la acidosis (disminución del pH de la sangre) que se produce en los fluidos orgánicos.
3 comentarios sobre "Barritas Energéticas Caseras"
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que buena idea xq suelen ser bastante caras… aunque ahora tienen unas en mercadona que se llaman enervit sport que son bastante asequibles y estan muy ricas tambien las tienen con proteinas para despues del deporte que son mas recomendables. algun dia con tiempo me pondre a hacer estas a ver que tal Gracias 😉
Una vez hechas, ¿cuanto tiempo pueden duran?
Es mejor ser precavidos y guardarlas en nevera unas 48 horas, si quieres que duren más tiempo mejor congelarlas ¡un saludo Tania!