Corredores. Nos alimentamos bien?

La alimentación es un elemento importante para favorecer el rendimiento de los corredores. Una dieta equilibrada y adaptada al perfil de cada deportista puede ayudar a obtener unos mejores resultados. Por el contrario, los malos hábitos en la dieta pueden reducir las posibilidades del atleta. Nuria Martínez, dietista-nutricionista diplomada y responsable del área de Nutrición Deportiva de DietetiK, nos explica cuáles son los errores más comunes en las dietas de los corredores que se inician.

A veces por desconocimiento o por falta de asesoramiento por parte de un profesional del ámbito de la nutrición, el corredor comete errores a la hora de alimentarse que pueden perjudicar su rendimiento. En este sentido, Nuria Martínez, apunta que uno de los errores más comunes entre los corredores es el de saltarse alguna ingesta. “Hay quien decide salir a correr por la mañana y lo hace en ayunas. Esta es una mala práctica porque vaciamos las reservas de glucógeno muscular y como consecuencia baja el rendimiento y la recuperación después del ejercicio es más lenta”, asegura Martínez quien nos presenta dos opciones de desayuno; “una puede ser tomar un zumo de naranja, un yogur desnatado con cereales y una pieza de fruta. O para los que lo prefieran, otra opción es desayunar un yogur desnatado, dos biscotes con jamón york y un zumo natural. Después de desayunar, tendremos que dejar pasar entre 10 y 15 minutos antes de salir a correr”.

Otro de los errores en los que caen algunos corredores es no comer nada después de correr. “Durante la primera hora después del ejercicio es muy importante tomar hidratos de carbono para recuperar los niveles de glucógeno y favorecer así una recuperación óptima”. En este sentido la propuesta de Nuria Martínez es “tomar un zumo, unas galletas integrales y un batido de leche”.

Exceso de proteínas
Hay quienes piensan que comer carne favorece a los músculos y consumen un exceso de proteínas. En este caso, la nutricionista aconseja seguir una dieta equilibrada potenciando los porcentajes de hidratos de carbono, ya que “el exceso de proteínas aumenta el colesterol, los triglicéridos y conlleva sobrecarga renal”.

Exceso de suplementos
Actualmente el mercado ofrece una gran gama de suplementos proteicos y de hidratos de carbono en forma de batidos y bebidas hipertónicas. Nuria Martínez explica que “si seguimos una alimentación equilibrada, adaptada para cada corredor, no es necesario tomar estos productos que pueden comportar sobrecargas hepáticas y renales”.

Consumo excesivo de agua
En cuanto a la hidratación, beber después de un entrenamiento o una carrera es importante para el corredor pero en ocasiones se cae en el exceso. “Con la intención de recuperar el líquido perdido durante el ejercicio, algunos corredores caen en el error de consumir demasiado líquido. Es mejor tomar pequeñas cantidades que tomar un litro seguido de agua ya que el organismo no es capaz de asimilar tal cantidad en poco tiempo. Nuestro cuerpo tiene una capacidad de absorción limitada y beber mucha cantidad no mejorará nuestra recuperación”.

Por último existe la tendencia, entre algunos corredores, a sustituir los alimentos convencionales por barritas de cereales y batidos de proteínas. Núria Martínez aconseja evitar esta sustitución ya que, aunque no es perjudicial, este tipo de alimentación puede hacer caer al deportista en el aburrimiento.

En ocasiones la gran variedad de productos así como de información que se ofrece actualmente puede llevar al corredor que se inicia a la realización de prácticas alimentarias erróneas. Seguir estos consejos puede ayudar al deportista a mejorar su rendimiento.

Fuente: CMD Sport

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