{"id":91778,"date":"2023-08-01T11:25:58","date_gmt":"2023-08-01T09:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/42krunning.com\/que-manger-apres-une-course\/"},"modified":"2023-08-01T11:25:58","modified_gmt":"2023-08-01T09:25:58","slug":"que-manger-apres-une-course","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/42krunning.com\/fr\/que-manger-apres-une-course\/","title":{"rendered":"Que manger apr\u00e8s une course"},"content":{"rendered":"

Dans un pr\u00e9c\u00e9dent article de ce blog, j’ai essay\u00e9 de r\u00e9pondre aux questions sur que manger (et boire) avant une comp\u00e9tition<\/a>. Nous allons maintenant voir une s\u00e9rie de recommandations nutritionnelles pour r\u00e9cup\u00e9rer des efforts d’une comp\u00e9tition. Dans cet article, je vais t’indiquer que manger apr\u00e8s une course<\/strong>. <\/p>\n

Tous les sportifs savent qu’une fois une comp\u00e9tition termin\u00e9e, il est vraiment important de s’alimenter correctement pour r\u00e9cup\u00e9rer tous les carburants m\u00e9taboliques utilis\u00e9s<\/strong> lors de l’\u00e9preuve, mais… quelle est la bonne fa\u00e7on de le faire ?<\/p>\n

Dans cet article, nous allons voir comment devraient \u00eatre les prises alimentaires apr\u00e8s une comp\u00e9tition exigeante qui nous a oblig\u00e9s \u00e0 un effort intense et prolong\u00e9.<\/p>\n

Que boire et que manger apr\u00e8s une course ?<\/h2>\n

Il est tr\u00e8s important d’ing\u00e9rer les aliments ad\u00e9quats dans les heures pr\u00e9c\u00e9dant une comp\u00e9tition pour obtenir une performance sportive optimale et \u00e9viter d’\u00e9ventuelles g\u00eanes qui emp\u00eacheraient de concourir au meilleur niveau pendant la course. Mais la prise alimentaire apr\u00e8s un effort physique n’est pas moins importante car il s’est produit une usure qui peut avoir des cons\u00e9quences n\u00e9gatives pour la r\u00e9cup\u00e9ration (et dans une certaine mesure aussi pour la sant\u00e9) en cas de non-reconstitution de tous les niveaux qui sont importants. <\/p>\n

L’importance de savoir que manger apr\u00e8s une course est fondamentale pour une r\u00e9cup\u00e9ration correcte, surtout quand on parle des efforts physiques associ\u00e9s aux courses de running ou de trail running.<\/p>\n

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Fran Naranjo, ambassadeur de 42K, franchit la ligne d’arriv\u00e9e de Val d’Aran Pyrenees apr\u00e8s plus de 17 heures de comp\u00e9tition.<\/figcaption><\/figure>\n

La r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration glycog\u00e9nique, en premier lieu<\/h3>\n

Nous commencerons en parlant du glucose, un glucide utilis\u00e9 comme carburant<\/strong> par notre organisme pour l’activit\u00e9 physique et qui est stock\u00e9 dans les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne<\/strong>. En raison de la r\u00e9alisation d’une activit\u00e9 physique intense, elles finissent g\u00e9n\u00e9ralement pratiquement vides. <\/p>\n

On pourrait donc dire que comme premi\u00e8re r\u00e9ponse \u00e0 que manger apr\u00e8s une course<\/em>, il faudrait dire que notre alimentation apr\u00e8s la comp\u00e9tition<\/strong> doit \u00eatre orient\u00e9e vers la r\u00e9cup\u00e9ration<\/strong> desdites r\u00e9serves de glycog\u00e8ne<\/strong>.<\/p>\n

La reconstitution des r\u00e9serves de glycog\u00e8ne est assez lente. Pour nous faire une id\u00e9e, face \u00e0 une hypoglyc\u00e9mie (diminution du glucose sanguin commun\u00e9ment appel\u00e9e \u00ab baisse de sucre \u00bb), elle commence \u00e0 se reconstituer d\u00e8s la premi\u00e8re minute d’ingestion d’aliments riches en glucides, comme peuvent l’\u00eatre le pain, le miel, la confiture, les fruits, le sucre… [Oui, nous pouvons prendre des aliments sucr\u00e9s consid\u00e9r\u00e9s comme peu sains, car \u00e0 ce moment-l\u00e0, nous nous soucions uniquement d’\u00e9viter un malaise ou d’\u00e9ventuelles complications m\u00e9dicales<\/em>] ; cependant, les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne peuvent mettre plus de 24h \u00e0 se r\u00e9cup\u00e9rer.<\/strong> <\/p>\n

Recommandations pour la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration glycog\u00e9nique<\/h4>\n

Cependant, avec une s\u00e9rie de directives correctes, nous pouvons r\u00e9duire le temps de reconstitution des r\u00e9serves de glycog\u00e8ne \u00e0 12-24h. Voici quelques recommandations pour obtenir la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration glycog\u00e9nique : <\/p>\n