{"id":92346,"date":"2022-12-23T10:31:51","date_gmt":"2022-12-23T09:31:51","guid":{"rendered":"https:\/\/42krunning.com\/immunonutriments-le-renfort-de-nos-defenses\/"},"modified":"2022-12-23T10:31:51","modified_gmt":"2022-12-23T09:31:51","slug":"immunonutriments-le-renfort-de-nos-defenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/42krunning.com\/fr\/immunonutriments-le-renfort-de-nos-defenses\/","title":{"rendered":"Immunonutriments, le renfort de nos d\u00e9fenses"},"content":{"rendered":"<p>D\u2019innombrables \u00e9tudes montrent que pratiquer un sport r\u00e9guli\u00e8rement et veiller \u00e0 une bonne nutrition aide de mani\u00e8re notable \u00e0 am\u00e9liorer le syst\u00e8me immunitaire. Dans cet article, nous allons parler des <strong>immunonutriments<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire des <strong>nutriments consid\u00e9r\u00e9s comme essentiels<\/strong> au bon fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire. Pour un fonctionnement ad\u00e9quat du <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sistema_inmunitario\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">syst\u00e8me immunitaire<\/a>, il est d\u00e9terminant que <strong>l\u2019apport nutritionnel soit correct.<\/strong> Un \u00e9tat nutritionnel d\u00e9ficitaire entra\u00eene une baisse de l\u2019immunit\u00e9 ; chez les personnes d\u00e9nutries, les premi\u00e8res barri\u00e8res de d\u00e9fense, \u00e0 savoir la peau et les muqueuses, peuvent \u00eatre affect\u00e9es, perdant leur fonctionnalit\u00e9 et leur efficacit\u00e9. Il existe une branche de l\u2019immunologie et de la nutrition appel\u00e9e <strong>\u00ab immunonutrition \u00bb<\/strong>, qui \u00e9tudie la relation entre la nutrition d\u2019un \u00eatre humain et la capacit\u00e9 du syst\u00e8me immunitaire \u00e0 faire face \u00e0 une pathologie ou une infection (qu\u2019elle soit virale, bact\u00e9rienne ou fongique), ainsi qu\u2019\u00e0 une inflammation d\u2019un tissu, des l\u00e9sions musculaires, etc.     <\/p>\n<h2>Les immunonutriments renforcent nos d\u00e9fenses<\/h2>\n<p>  Les nutriments dont la pr\u00e9sence dans l\u2019alimentation renforce nos d\u00e9fenses sont appel\u00e9s <strong>immunonutriments<\/strong>. Parmi ces \u00ab immunonutriments ou agents immunoactifs \u00bb figurent les <strong>aliments pro- et pr\u00e9biotiques<\/strong>, une s\u00e9rie de <strong>vitamines et min\u00e9raux<\/strong>, certains <strong>acides amin\u00e9s<\/strong> et les <strong>acides gras om\u00e9ga 3<\/strong>. Mais la question est : o\u00f9 trouve-t-on les immunonutriments, c\u2019est-\u00e0-dire les nutriments b\u00e9n\u00e9fiques ? <\/p>\n<figure id=\"attachment_37449\" aria-describedby=\"caption-attachment-37449\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Foto-1_1_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37449 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Foto-1_1_1920.jpg\" alt=\"Fruits riches en immunonutriments \" width=\"1920\" height=\"1079\"\/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37449\" class=\"wp-caption-text\">Les fruits sont indispensables dans une alimentation saine et vari\u00e9e.<\/figcaption><\/figure>\n<p> Pour adopter une alimentation bien orient\u00e9e d\u2019un point de vue immunologique, il faut suivre les sch\u00e9mas typiques d\u2019une <strong>alimentation saine, vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong>. Autrement dit, un plan alimentaire bas\u00e9 sur le <a href=\"https:\/\/dietamediterranea.com\/nutricion-saludable-ejercicio-fisico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/a>, qui inclut tous les groupes d\u2019aliments (fruits, l\u00e9gumes, l\u00e9gumineuses, p\u00e2tes, riz, pains, poissons, viandes, \u0153ufs, pommes de terre et tubercules, fruits \u00e0 coque, produits laitiers\u2026 et, pour les v\u00e9g\u00e9tariens, des options comme le tofu, le tempeh, le soja, le quinoa\u2026). Sur cette base, voici quelques particularit\u00e9s \u00e0 mettre en place :      <\/p>\n<ul>\n<li>Parmi les 2 \u00e0 3 fruits consomm\u00e9s par jour, essaie d\u2019en choisir au moins un d\u2019origine agrume (ananas, kiwi, fraise, orange\u2026).<\/li>\n<li>Essaie d\u2019inclure dans les salades de la carotte, de la tomate, du ma\u00efs, de l\u2019ail, de l\u2019oignon, du concombre, de la betterave ou des \u00e9pinards.<\/li>\n<li>Si tu optes pour des l\u00e9gumes \u00e0 la plancha ou au gril, l\u2019artichaut, le poivron et les asperges sont de bonnes options.<\/li>\n<li>Parmi les 2 \u00e0 3 portions de poisson \u00e0 consommer dans la semaine, veille \u00e0 ce qu\u2019au moins l\u2019une d\u2019elles soit du poisson gras (saumon, sardine, maquereau, thon\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37448\" aria-describedby=\"caption-attachment-37448\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salmon-518032_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37448 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salmon-518032_1920.jpg\" alt=\"Parmi les immunonutriments \u00e0 souligner figurent les acides gras om\u00e9ga 3 pr\u00e9sents dans des poissons comme le saumon\" width=\"1920\" height=\"1440\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37448\" class=\"wp-caption-text\">Le saumon est l\u2019un des poissons riches en acides gras om\u00e9ga 3.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>Essaie de privil\u00e9gier des c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes (riz, p\u00e2tes, pains, etc.). L\u2019avoine, le seigle et le quinoa sont aussi des options \u00e0 prendre en compte. <\/li>\n<li>La viande de volaille, de b\u0153uf et de porc est recommand\u00e9e, ainsi que le jambon ib\u00e9rique et le foie.<\/li>\n<li>Tous types de l\u00e9gumineuses (lentilles, pois chiches, haricots, petits pois ou f\u00e8ves) aideront l\u2019action du syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li>Veille \u00e0 consommer des produits laitiers ayant subi un processus de fermentation, comme les yaourts et les fromages.<\/li>\n<li>Les aliments probiotiques comme le k\u00e9fir et les produits de type \u00ab Actimel \u00bb ont d\u00e9montr\u00e9 de multiples effets b\u00e9n\u00e9fiques pour l\u2019organisme, y compris des fonctions immunologiques.<\/li>\n<li>Obtiens des sources d\u2019acides gras de qualit\u00e9 comme les fruits \u00e0 coque et les graines (noix, amandes, cacahu\u00e8tes, graines de lin\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37450\" aria-describedby=\"caption-attachment-37450\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/almond-1569246_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37450 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/almond-1569246_1920.jpg\" alt=\"Les acides gras de qualit\u00e9, comme ceux des fruits \u00e0 coque, figurent parmi les immunonutriments\" width=\"1920\" height=\"1440\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37450\" class=\"wp-caption-text\">Les amandes, parmi les fruits \u00e0 coque riches en acides gras de qualit\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>Inclure chaque semaine 2 \u00e0 3 portions d\u2019\u0153ufs dans l\u2019alimentation (jaune compris, par exemple 1 jaune et ajouter des blancs), ainsi que des pommes de terre, soit en plat principal soit comme partie d\u2019autres plats (lentilles, bouillis\u2026)<\/li>\n<li>Il existe des en-cas bons pour le syst\u00e8me immunitaire, comme les coques, les pickles (type oignon nouveau, c\u0153ur de palmier, cornichons\u2026) et, pour les plus gourmands, le miel, la gel\u00e9e royale ou le chocolat noir sont autoris\u00e9s (mais attention, en contr\u00f4lant la quantit\u00e9).<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Une fois expliqu\u00e9 tout ce que l\u2019alimentation et d\u2019autres habitudes peuvent faire pour notre syst\u00e8me immunitaire, nous aimerions insister sur l\u2019importance de :  <\/p>\n<ul>\n<li>Suivre une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e sans exclure aucun groupe d\u2019aliments, et suffisante en \u00e9nergie, macro- et micronutriments ; autrement dit, ne pas se concentrer uniquement sur la consommation d\u2019immunonutriments.<\/li>\n<li>Ne pas d\u00e9passer les apports journaliers recommand\u00e9s (AJR) en immunonutriments. Les exc\u00e8s ne seront jamais bons ! <\/li>\n<\/ul>\n<p>  Certains nutriments ne sont pas li\u00e9s \u00e0 la r\u00e9ponse immunitaire du patient, mais cela ne signifie pas qu\u2019il faille arr\u00eater d\u2019en consommer. Par exemple, le calcium n\u2019est pas un immunonutriment, mais il est n\u00e9cessaire \u00e0 de nombreuses autres fonctions de l\u2019organisme. Autrement dit, <strong>il ne faut pas se nourrir uniquement d\u2019immunonutriments<\/strong>, et il ne faut pas non plus en abuser, car un apport excessif ne signifie pas une meilleure r\u00e9ponse immunitaire.    <\/p>\n<h2>Une bonne nutrition am\u00e9liore le syst\u00e8me immunitaire<\/h2>\n<p>  Apr\u00e8s de nombreuses \u00e9tudes men\u00e9es pendant plusieurs d\u00e9cennies, une abondante bibliographie a \u00e9merg\u00e9, permettant d\u2019\u00e9tablir qu\u2019une bonne nutrition am\u00e9liore le syst\u00e8me immunitaire. Tous ces travaux nous permettent d\u2019arriver aux conclusions suivantes :   <\/p>\n<ol>\n<li>Une personne qui suit durablement une bonne alimentation obtient un bon \u00e9tat nutritionnel.<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Une<\/span> personne ayant un bon \u00e9tat nutritionnel aura une bonne r\u00e9ponse de la part du syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li>S\u2019il existe une bonne r\u00e9ponse du syst\u00e8me immunitaire, la gravit\u00e9 de la pathologie ou de l\u2019infection sera moindre ; autrement dit, elle sera surmont\u00e9e plus rapidement ou de mani\u00e8re plus att\u00e9nu\u00e9e.<\/li>\n<li>JAMAIS, nous r\u00e9p\u00e9tons, JAMAIS, un bon \u00e9tat nutritionnel ne pr\u00e9viendra la pathologie ; il permettra, comme nous l\u2019avons indiqu\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, de la combattre plus efficacement.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Dans quelles conditions n\u2019obtiendra-t-on pas une r\u00e9ponse immunitaire optimale ?<\/h3>\n<ul>\n<li>Personnes souffrant de d\u00e9nutrition, que ce soit par manque d\u2019aliments ou par une alimentation de mauvaise qualit\u00e9, c\u2019est-\u00e0-dire pauvre en nutriments.<\/li>\n<li>Personnes en situation d\u2019ob\u00e9sit\u00e9. L\u2019\u00e9tat nutritionnel est bien meilleur chez les personnes ayant un poids ad\u00e9quat que chez celles pr\u00e9sentant une grande quantit\u00e9 de tissu adipeux. <\/li>\n<li>Personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire (TCA), tels que l\u2019anorexie, la boulimie\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Mais attention : m\u00eame si une bonne nutrition aide \u00e0 am\u00e9liorer le syst\u00e8me immunitaire, le bon \u00e9tat de notre syst\u00e8me immunitaire ne d\u00e9pendra pas uniquement de facteurs li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation ; d\u2019autres param\u00e8tres \u00e0 prendre en compte sont :  <\/p>\n<ul>\n<li>L\u2019\u00e2ge, le genre, la g\u00e9n\u00e9tique et l\u2019indice de masse corporelle (IMC) de chaque personne sont li\u00e9s \u00e0 la r\u00e9ponse immunitaire.<\/li>\n<li>La qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 de sommeil, le niveau de stress physique et mental, l\u2019activit\u00e9 physique\/la s\u00e9dentarit\u00e9 et l\u2019\u00e9tat d\u2019hydratation influencent le syst\u00e8me immunitaire.<\/li>\n<li>Des habitudes nocives comme le tabac, l\u2019alcool, les drogues ou certains m\u00e9dicaments affectent aussi n\u00e9gativement la r\u00e9ponse immunitaire.<\/li>\n<li>Les ant\u00e9c\u00e9dents de la personne en mati\u00e8re de vaccination et les pathologies subies ou chroniques.<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Tu as pris note ? Il est temps de mettre en pratique tous ces conseils et d\u2019adopter une alimentation saine.   &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u2019innombrables \u00e9tudes montrent que pratiquer un sport r\u00e9guli\u00e8rement et veiller \u00e0 une bonne nutrition aide de mani\u00e8re notable \u00e0 am\u00e9liorer le syst\u00e8me immunitaire. Dans cet article, nous allons parler des immunonutriments, c\u2019est-\u00e0-dire des nutriments consid\u00e9r\u00e9s comme essentiels au bon fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire. 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