{"id":92349,"date":"2022-12-23T10:31:51","date_gmt":"2022-12-23T09:31:51","guid":{"rendered":"https:\/\/42krunning.com\/immunonutrienti-il-supporto-per-le-nostre-difese\/"},"modified":"2022-12-23T10:31:51","modified_gmt":"2022-12-23T09:31:51","slug":"immunonutrienti-il-supporto-per-le-nostre-difese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/42krunning.com\/it\/immunonutrienti-il-supporto-per-le-nostre-difese\/","title":{"rendered":"Immunonutrienti, il supporto per le nostre difese"},"content":{"rendered":"<p>Un&#8217;infinit\u00e0 di studi dimostra che praticare sport regolarmente e prestare attenzione a una buona nutrizione contribuisce in modo significativo al miglioramento del sistema immunitario. In questo articolo parleremo degli <strong>immunonutrienti<\/strong>, ovvero quei <strong>nutrienti considerati essenziali<\/strong> per un corretto funzionamento del sistema immunitario. Per un adeguato funzionamento del <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sistema_inmunitario\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sistema immunitario<\/a> \u00e8 fondamentale che l&#8217;<strong>apporto nutrizionale sia corretto<\/strong>. Uno stato nutrizionale deficitario comporta una diminuzione immunitaria; nelle persone denutrite le prime barriere difensive, che sono la pelle e le mucose, possono essere compromesse perdendo la loro funzionalit\u00e0 ed efficacia. Esiste una branca dell&#8217;immunologia e della nutrizione denominata <strong>\u201cimmunonutrizione\u201d<\/strong> che si occupa dello studio della relazione esistente tra la nutrizione di un essere umano e la capacit\u00e0 del sistema immunitario di affrontare una patologia o infezione (sia di carattere virale, batterico o fungino) cos\u00ec come un&#8217;infiammazione di un tessuto, lesioni muscolari, ecc.    <\/p>\n<h2>Gli immunonutrienti rafforzano le nostre difese<\/h2>\n<p> Quei nutrienti la cui presenza nella dieta rafforza le nostre difese sono chiamati <strong>immunonutrienti<\/strong>. Tra questi \u201cimmunonutrienti o agenti immunoattivi\u201d si trovano gli <strong>alimenti pro e prebiotici<\/strong>, una serie di <strong>vitamine e minerali<\/strong>, alcuni <strong>aminoacidi<\/strong> e gli <strong>acidi grassi omega 3<\/strong>. Ma la domanda \u00e8: dove troviamo gli immunonutrienti, cio\u00e8 i nutrienti benefici? <\/p>\n<figure id=\"attachment_37449\" aria-describedby=\"caption-attachment-37449\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Foto-1_1_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37449 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Foto-1_1_1920.jpg\" alt=\"Frutta con immunonutrienti\" width=\"1920\" height=\"1079\"\/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37449\" class=\"wp-caption-text\">La frutta \u00e8 indispensabile in una dieta sana e varia.<\/figcaption><\/figure>\n<p> Per avere un&#8217;alimentazione ben focalizzata dal punto di vista immunologico, dobbiamo seguire i modelli tipici di un&#8217;<strong>alimentazione sana, varia ed equilibrata<\/strong>. Ovvero, un piano dietetico basato sulla <a href=\"https:\/\/dietamediterranea.com\/nutricion-saludable-ejercicio-fisico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dieta mediterranea<\/a>, che includa tutti i gruppi alimentari (frutta, verdura, legumi, pasta, riso, pane, pesce, carne, uova, patate e tuberi, frutta secca, latticini\u2026 e nel caso dei vegetariani opzioni come tofu, tempeh, soia, quinoa\u2026). Partendo da questa base, ecco una serie di particolarit\u00e0 da attuare:     <\/p>\n<ul>\n<li>Delle 2-3 porzioni giornaliere di frutta ingerite, cercare che una di esse sia di origine agrumicola (ananas, kiwi, fragola, arancia\u2026).<\/li>\n<li>Cercare di includere nelle insalate carote, pomodori, mais, aglio, cipolla, cetrioli, barbabietole o spinaci.<\/li>\n<li>Se si opta per verdure alla piastra o alla griglia, carciofi, peperoni e asparagi sono buone opzioni.<\/li>\n<li>Tra le 2-3 porzioni di pesce da consumare a settimana, assicurarsi che almeno una sia pesce azzurro (salmone, sardina, sgombro, tonno\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37448\" aria-describedby=\"caption-attachment-37448\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salmon-518032_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37448 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salmon-518032_1920.jpg\" alt=\"Tra gli immunonutrienti da evidenziare figurano gli acidi grassi omega-3 presenti in pesci come il salmone\" width=\"1920\" height=\"1440\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37448\" class=\"wp-caption-text\">Il salmone \u00e8 uno dei pesci ricchi di acidi grassi Omega-3.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>Cercare che i cereali da consumare siano integrali (riso, pasta, pane, ecc.). Avena, segale e quinoa sono anche opzioni da considerare. <\/li>\n<li>La carne di pollame, manzo e maiale \u00e8 raccomandata, cos\u00ec come il prosciutto iberico e il fegato.<\/li>\n<li>Tutti i tipi di legumi (lenticchie, ceci, fagioli, piselli o fave) aiuteranno l&#8217;azione del sistema immunitario.<\/li>\n<li>Assicurare l&#8217;assunzione di latticini che hanno subito un processo di fermentazione, come yogurt e formaggi.<\/li>\n<li>Gli alimenti probiotici come il kefir e prodotti tipo \u201cActimel\u201d hanno dimostrato molteplici effetti benefici per l&#8217;organismo, incluse funzioni immunologiche.<\/li>\n<li>Ottenere fonti di acidi grassi di qualit\u00e0 come frutta secca e semi (noci, mandorle, arachidi, semi di lino\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37450\" aria-describedby=\"caption-attachment-37450\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/almond-1569246_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37450 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/almond-1569246_1920.jpg\" alt=\"Gli acidi grassi di qualit\u00e0, come la frutta secca, figurano tra gli immunonutrienti\" width=\"1920\" height=\"1440\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37450\" class=\"wp-caption-text\">Le mandorle, tra la frutta secca con acidi grassi di qualit\u00e0.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>Includere settimanalmente 2-3 porzioni di uova nell&#8217;alimentazione (tuorlo incluso, ad esempio 1 tuorlo e aggiungere albumi) cos\u00ec come patate sia come piatto principale che come parte di altri piatti (lenticchie, bolliti\u2026)<\/li>\n<li>Esistono spuntini buoni per il sistema immunitario come i berberecchi, i sottaceti (tipo cipolline, cuori di palma, cetriolini\u2026) e per i pi\u00f9 golosi miele, gelatina o cioccolato fondente sono permessi (ma attenzione, controllando la quantit\u00e0).<\/li>\n<\/ul>\n<p> Una volta spiegato tutto ci\u00f2 che l&#8217;alimentazione e altre abitudini possono fare per il nostro sistema immunitario, ci piacerebbe sottolineare l&#8217;importanza di: <\/p>\n<ul>\n<li>Seguire una dieta equilibrata senza escludere alcun gruppo alimentare, cos\u00ec come sufficiente in energia, macro e micronutrienti, cio\u00e8 non concentrarsi sul consumo esclusivo di immunonutrienti.<\/li>\n<li>Non superare le assunzioni giornaliere raccomandate (IDR) di immunonutrienti. Gli eccessi non saranno mai buoni! <\/li>\n<\/ul>\n<p> Ci sono nutrienti che non sono correlati alla risposta immunitaria del paziente, ma non per questo devono essere trascurati. Ad esempio, il calcio non \u00e8 un immunonutriente, ma \u00e8 necessario per molte altre funzioni dell&#8217;organismo. In altre parole, <strong>non bisogna alimentarsi unicamente di immunonutrienti<\/strong>, cos\u00ec come non bisogna abusare del loro consumo poich\u00e9 un apporto eccessivo non significa presentare una migliore risposta immunologica.   <\/p>\n<h2>Una buona nutrizione migliora il sistema immunitario<\/h2>\n<p> Dopo numerosi studi condotti per diverse decadi \u00e8 emersa molta bibliografia che permette di stabilire che una buona nutrizione migliora il sistema immunitario. Tutti questi studi ci permettono di giungere alle seguenti conclusioni:  <\/p>\n<ol>\n<li>L&#8217;individuo che presenta una buona alimentazione in modo continuativo, ottiene un buon stato nutrizionale.<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Un<\/span> individuo con un buon stato nutrizionale avr\u00e0 una buona risposta da parte del sistema immunitario.<\/li>\n<li>Se esiste una buona risposta del sistema immunitario, la gravit\u00e0 della patologia o infezione sar\u00e0 minore, cio\u00e8 si superer\u00e0 pi\u00f9 rapidamente o in forma pi\u00f9 attenuata.<\/li>\n<li>MAI, ripetiamo, MAI, un buon stato nutrizionale preverr\u00e0 la patologia, ci\u00f2 che far\u00e0 \u00e8, come abbiamo detto in precedenza, combatterla in modo pi\u00f9 efficiente.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>In quali condizioni non si otterr\u00e0 una risposta immunitaria ottimale?<\/h3>\n<ul>\n<li>Persone con malnutrizione, sia per scarsit\u00e0 di alimenti che per alimentazione di scarsa qualit\u00e0, cio\u00e8 povera di nutrienti.<\/li>\n<li>Persone con obesit\u00e0. Lo stato nutrizionale \u00e8 molto migliore nelle persone con un peso adeguato che nelle persone con una grande quantit\u00e0 di tessuto adiposo. <\/li>\n<li>Persone con disturbi del comportamento alimentare (DCA), come anoressia, bulimia\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p> Ma attenzione, anche se una buona nutrizione aiuta a migliorare il sistema immunitario, il buon stato del nostro sistema immunitario non dipender\u00e0 solo da fattori legati all&#8217;alimentazione; altri parametri da considerare sono: <\/p>\n<ul>\n<li>L&#8217;et\u00e0, il genere, la genetica e l&#8217;indice di massa corporea (IMC) di ogni individuo sono correlati alla risposta immunitaria.<\/li>\n<li>Qualit\u00e0 e quantit\u00e0 del sonno, livello di stress fisico e mentale, attivit\u00e0 fisica\/sedentariet\u00e0 e stato di idratazione influenzano il sistema immunitario.<\/li>\n<li>Abitudini nocive come il tabacco, l&#8217;alcol, le droghe o determinate medicazioni influenzano negativamente anche la risposta immunitaria.<\/li>\n<li>Anamnesi dell&#8217;individuo a livello di vaccinazione e patologie sofferte o croniche.<\/li>\n<\/ul>\n<p> Hai preso nota? \u00c8 il momento di mettere in pratica tutti questi consigli e seguire un&#8217;alimentazione sana.  &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un&#8217;infinit\u00e0 di studi dimostra che praticare sport regolarmente e prestare attenzione a una buona nutrizione contribuisce in modo significativo al miglioramento del sistema immunitario. 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