{"id":91816,"date":"2023-08-01T11:25:58","date_gmt":"2023-08-01T09:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/42krunning.com\/o-que-comer-depois-de-uma-corrida\/"},"modified":"2023-08-01T11:25:58","modified_gmt":"2023-08-01T09:25:58","slug":"o-que-comer-depois-de-uma-corrida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/o-que-comer-depois-de-uma-corrida\/","title":{"rendered":"O que comer depois de uma corrida"},"content":{"rendered":"<p>Num artigo anterior deste blog, tentei responder \u00e0s d\u00favidas sobre <a href=\"https:\/\/42krunning.com\/pt\/o-que-comer-antes-de-uma-corrida\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">o que comer (e beber) antes de uma competi\u00e7\u00e3o<\/a>. Agora, vamos ver uma s\u00e9rie de recomenda\u00e7\u00f5es nutricionais para recuperar dos esfor\u00e7os de uma competi\u00e7\u00e3o. Neste artigo, vou indicar-lhe <strong>o que comer depois de uma corrida<\/strong>.  <\/p>\n<p>Todos os desportistas sabem que, uma vez finalizada uma competi\u00e7\u00e3o, \u00e9 realmente importante alimentar-se corretamente para <strong>recuperar todos os combust\u00edveis metab\u00f3licos utilizados<\/strong> na prova, mas\u2026 qual \u00e9 a forma adequada de o fazer?<\/p>\n<p>Neste artigo, vamos ver como deveriam ser as ingest\u00f5es ap\u00f3s uma competi\u00e7\u00e3o exigente que nos tenha obrigado a um esfor\u00e7o intenso e prolongado.<\/p>\n<h2>O que beber e o que comer depois de uma corrida?<\/h2>\n<p>\u00c9 muito importante ingerir os alimentos adequados nas horas anteriores a uma competi\u00e7\u00e3o para obter um rendimento desportivo \u00f3timo e evitar poss\u00edveis desconfortos que impe\u00e7am competir ao melhor n\u00edvel durante a corrida. Mas n\u00e3o \u00e9 menos importante a ingest\u00e3o posterior a um esfor\u00e7o f\u00edsico, porque se produziu um desgaste que pode ter consequ\u00eancias negativas para a recupera\u00e7\u00e3o (e, em certa medida, tamb\u00e9m para a sa\u00fade) caso n\u00e3o se favore\u00e7a a reposi\u00e7\u00e3o de todos os n\u00edveis importantes. <\/p>\n<p>A import\u00e2ncia de saber o que comer depois de uma corrida \u00e9 fundamental para uma correta recupera\u00e7\u00e3o, especialmente quando falamos dos esfor\u00e7os f\u00edsicos associados a corridas de running ou de trail running.<\/p>\n<figure id=\"attachment_57089\" aria-describedby=\"caption-attachment-57089\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/7526_20220708_231243_236054277_original-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-57089 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/7526_20220708_231243_236054277_original-scaled.jpg\" alt=\"\u00c9 preciso saber o que comer depois de uma corrida para uma correta recupera\u00e7\u00e3o.\" width=\"2560\" height=\"1706\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-57089\" class=\"wp-caption-text\">Fran Naranjo, embaixador da 42K, cruza a meta de Val d&#8217;Aran Pyrenees ap\u00f3s mais de 17 horas de competi\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n<h3>A regenera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica, o primeiro passo<\/h3>\n<p>Come\u00e7aremos por falar da glicose, um <strong>hidrato de carbono utilizado como combust\u00edvel<\/strong> pelo nosso organismo para a atividade f\u00edsica e que se armazena nos <strong>dep\u00f3sitos de glicog\u00e9nio<\/strong>. Devido \u00e0 realiza\u00e7\u00e3o de atividade f\u00edsica intensa, estes costumam ficar praticamente vazios. <\/p>\n<p>Poder\u00edamos dizer, portanto, que como primeira resposta a <em>o que comer depois de uma corrida<\/em>, seria preciso dizer que <strong>a nossa alimenta\u00e7\u00e3o ap\u00f3s a competi\u00e7\u00e3o<\/strong> deve focar-se na <strong>recupera\u00e7\u00e3o<\/strong> desses <strong>dep\u00f3sitos de glicog\u00e9nio<\/strong>.<\/p>\n<p>A reposi\u00e7\u00e3o dos dep\u00f3sitos de glicog\u00e9nio \u00e9 bastante lenta. Para termos uma ideia, perante uma hipoglicemia (diminui\u00e7\u00e3o da glicose sangu\u00ednea, comummente denominada \u201cbaixa de a\u00e7\u00facar\u201d), come\u00e7a a repor-se desde o primeiro minuto de ingest\u00e3o de alimentos ricos em hidratos de carbono, como p\u00e3o, mel, geleia, fruta, a\u00e7\u00facar&#8230; [<em>Sim, podemos consumir alimentos a\u00e7ucarados considerados pouco saud\u00e1veis, j\u00e1 que nesse momento nos importa unicamente evitar um desmaio ou poss\u00edveis complica\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas<\/em>]; no entanto, os dep\u00f3sitos de glicog\u00e9nio podem demorar <strong>mais de 24h a recuperar<\/strong>. <\/p>\n<h4>Recomenda\u00e7\u00f5es para a regenera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica<\/h4>\n<p>Agora, com uma s\u00e9rie de orienta\u00e7\u00f5es corretas, podemos diminuir o tempo de reposi\u00e7\u00e3o dos dep\u00f3sitos de glicog\u00e9nio para 12-24h. Vamos a algumas recomenda\u00e7\u00f5es para conseguir a regenera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica: <\/p>\n<ul>\n<li>Em primeiro lugar, <strong>n\u00e3o<\/strong> \u00e9 conveniente <strong>treinar nas 48 horas posteriores<\/strong> \u00e0 competi\u00e7\u00e3o, salvo se for realizada uma atividade de baixa intensidade. Se fizermos uma atividade f\u00edsica intensa, o corpo continuar\u00e1 a demandar energia e impedir\u00e1 que aquilo que estamos a ingerir sirva para regenerar os dep\u00f3sitos de glicog\u00e9nio. <\/li>\n<li><strong>Consumir alimentos ricos em hidratos de carbono<\/strong> durante as 24h posteriores \u00e0 corrida. \u00c9 conveniente que a ingest\u00e3o de alimentos ricos em hidratos de carbono se realize uma vez decorridos uns <strong>45 minutos ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o<\/strong>, porque desta forma se acelerar\u00e1 a recupera\u00e7\u00e3o. Ou seja, n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 importante que alimentos tomar, mas tamb\u00e9m quando os tomar.  <\/li>\n<li>Os <strong>alimentos ricos em hidratos de carbono<\/strong> s\u00e3o b\u00e1sicos, mas \u00e9 importante consumi-los <strong>sem os misturar com gorduras e prote\u00ednas<\/strong>, para que n\u00e3o se abrande a digest\u00e3o e, portanto, a absor\u00e7\u00e3o dos nutrientes e o enchimento dos dep\u00f3sitos glicog\u00e9nicos.<\/li>\n<li>Al\u00e9m disso, dado o grande poder saciante dos alimentos ricos em prote\u00edna e gordura, \u00e9 conveniente evit\u00e1-los nas primeiras 6 horas ap\u00f3s a finaliza\u00e7\u00e3o da competi\u00e7\u00e3o; a explica\u00e7\u00e3o desta recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 simples: se forem consumidos estes alimentos, ser\u00e1 muito f\u00e1cil saciar-se rapidamente, o que implicar\u00e1 deixar de consumir alimentos ricos em hidratos de carbono, que s\u00e3o os que v\u00e3o permitir a recupera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica.<\/li>\n<li>Mas&#8230; que alimentos s\u00e3o recomend\u00e1veis para a recupera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica? Por exemplo&#8230; <strong>frutas<\/strong>, <strong>mel<\/strong>, <strong>geleias<\/strong>, <strong>bebidas de reidrata\u00e7\u00e3o<\/strong>, <strong>batata<\/strong>, <strong>massa<\/strong>, <strong>batata-doce<\/strong>, <strong>arroz<\/strong>, <strong>p\u00e3o<\/strong>, <strong>sumos<\/strong>, <strong>marmelo<\/strong>, <strong>vegetais<\/strong>, <strong>frutas desidratadas<\/strong>&#8230; <\/li>\n<li>Tudo isto em vers\u00e3o branca (evitar a integral porque a sua digest\u00e3o \u00e9 muito mais lenta e tamb\u00e9m a assimila\u00e7\u00e3o) e, no caso de massa e arroz, devem estar <strong>muito bem cozinhados<\/strong> (n\u00e3o al dente), j\u00e1 que os integrais ou pouco cozinhados s\u00e3o de absor\u00e7\u00e3o mais lenta.<\/li>\n<li>E n\u00e3o \u00e9 suficiente limitar-se a alimentos ricos em hidratos de carbono, tamb\u00e9m \u00e9 preciso <strong>incluir alimentos com elevado teor de pot\u00e1ssio e alimentos l\u00edquidos<\/strong>. Por que motivo? Porque \u00e9 necess\u00e1rio o aporte l\u00edquido e de pot\u00e1ssio na regenera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica. <\/li>\n<\/ul>\n<h4>Alimentos ricos em pot\u00e1ssio e hidratos de carbono, mas pobres em prote\u00edna e gordura<\/h4>\n<p>S\u00e3o muitos os <strong>benef\u00edcios do pot\u00e1ssio<\/strong> para o organismo. \u00c9 um <strong>mineral muito importante<\/strong> para a sa\u00fade e, al\u00e9m de ser muito eficaz para evitar as c\u00e3ibras musculares (raz\u00e3o pela qual a maioria dos corredores o aprecia), tamb\u00e9m ajuda na preven\u00e7\u00e3o de problemas muito diversos, como hipertens\u00e3o arterial, pris\u00e3o de ventre, osteoporose ou arritmias card\u00edacas. <\/p>\n<figure id=\"attachment_57085\" aria-describedby=\"caption-attachment-57085\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/platano-sexy.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-57085 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/platano-sexy.jpg\" alt=\"A banana \u00e9 um cl\u00e1ssico para quem se pergunta o que comer depois de uma corrida\" width=\"1200\" height=\"800\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-57085\" class=\"wp-caption-text\">A banana \u00e9 uma das frutas que se destacam pelo seu teor de pot\u00e1ssio: fornece 396 mg\/100 g.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Recomenda-se um consumo di\u00e1rio de cerca de <strong>3.500 mg de pot\u00e1ssio por dia<\/strong>, mas no caso da regenera\u00e7\u00e3o glicog\u00e9nica, nem todos os alimentos ricos em pot\u00e1ssio s\u00e3o os ideais; vamos ver a seguir uma lista de alimentos ricos em pot\u00e1ssio e hidratos de carbono, mas pobres em prote\u00edna e gordura:<\/p>\n<ul>\n<li>Batata.<\/li>\n<li>Batata-doce.<\/li>\n<li>Banana.<\/li>\n<li>Kiwi.<\/li>\n<li>Alperces secos.<\/li>\n<li>Passas.<\/li>\n<li>T\u00e2maras.<\/li>\n<li>Agri\u00e3o.<\/li>\n<li>Espinafres.<\/li>\n<li>Br\u00f3colos.<\/li>\n<li>Couve-de-bruxelas.<\/li>\n<li>N\u00edscaros.<\/li>\n<li>Sanchas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Espero que estas recomenda\u00e7\u00f5es lhe sirvam para saber o que comer depois de uma corrida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como recuperar hidratos de carbono, glicose e pot\u00e1ssio mais rapidamente depois de uma prova desportiva com alimentos ricos em pot\u00e1ssio e hidratos de carbono, mas pobres em prote\u00edna e gordura<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":91820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1605],"tags":[],"class_list":["post-91816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao-e-saude-desportiva"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91816"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91816\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}