{"id":92352,"date":"2022-12-23T10:31:51","date_gmt":"2022-12-23T09:31:51","guid":{"rendered":"https:\/\/42krunning.com\/imunonutrientes-o-reforco-das-nossas-defesas\/"},"modified":"2022-12-23T10:31:51","modified_gmt":"2022-12-23T09:31:51","slug":"imunonutrientes-o-reforco-das-nossas-defesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/42krunning.com\/pt\/imunonutrientes-o-reforco-das-nossas-defesas\/","title":{"rendered":"Imunonutrientes, o refor\u00e7o das nossas defesas"},"content":{"rendered":"<p>In\u00fameros estudos demonstram que praticar desporto de forma regular e dar aten\u00e7\u00e3o a uma boa nutri\u00e7\u00e3o ajuda de forma not\u00e1vel a melhorar o sistema imunit\u00e1rio. Neste artigo vamos falar dos <strong>imunonutrientes<\/strong>, que s\u00e3o aqueles <strong>nutrientes considerados essenciais<\/strong> para o correto funcionamento do sistema imunit\u00e1rio. Para um funcionamento adequado do <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sistema_inmunitario\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sistema imunit\u00e1rio<\/a>, \u00e9 determinante que o <strong>aporte nutricional seja o correto.<\/strong> Um estado nutricional deficit\u00e1rio implica uma diminui\u00e7\u00e3o da imunidade; em pessoas desnutridas, as primeiras barreiras defensivas, que s\u00e3o a pele e as mucosas, podem ser afetadas, perdendo funcionalidade e efic\u00e1cia. Existe um ramo da imunologia e da nutri\u00e7\u00e3o denominado <strong>\u201cimunonutri\u00e7\u00e3o\u201d <\/strong>que se encarrega de estudar a rela\u00e7\u00e3o existente entre a nutri\u00e7\u00e3o de um ser humano e a capacidade do sistema imunit\u00e1rio para fazer face a uma patologia ou infe\u00e7\u00e3o (seja de car\u00e1ter v\u00edrico, bacteriano ou f\u00fangico), bem como a uma inflama\u00e7\u00e3o de um tecido, les\u00f5es musculares, etc.     <\/p>\n<h2>Os imunonutrientes refor\u00e7am as nossas defesas<\/h2>\n<p>  Os nutrientes cuja presen\u00e7a na dieta refor\u00e7a as nossas defesas s\u00e3o os chamados <strong>imunonutrientes<\/strong>. Entre estes \u201cimunonutrientes ou agentes imunoativos\u201d encontram-se os <strong>alimentos pr\u00f3 e prebi\u00f3ticos<\/strong>, uma s\u00e9rie de <strong>vitaminas e minerais<\/strong>, alguns <strong>amino\u00e1cidos<\/strong> e os <strong>\u00e1cidos gordos \u00f3mega 3<\/strong>. Mas a pergunta \u00e9: onde encontramos os imunonutrientes, ou seja, os nutrientes que s\u00e3o ben\u00e9ficos? <\/p>\n<figure id=\"attachment_37449\" aria-describedby=\"caption-attachment-37449\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Foto-1_1_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37449 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Foto-1_1_1920.jpg\" alt=\"Frutas com imunonutrientes \" width=\"1920\" height=\"1079\"\/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37449\" class=\"wp-caption-text\">A fruta \u00e9 imprescind\u00edvel numa dieta saud\u00e1vel e variada.<\/figcaption><\/figure>\n<p> Para termos uma alimenta\u00e7\u00e3o bem orientada do ponto de vista imunol\u00f3gico, devemos seguir os padr\u00f5es t\u00edpicos de uma <strong>alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, variada e equilibrada<\/strong>. Ou seja, um plano alimentar baseado na <a href=\"https:\/\/dietamediterranea.com\/nutricion-saludable-ejercicio-fisico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dieta mediterr\u00e2nica<\/a>, que inclua todos os grupos de alimentos (fruta, legumes, leguminosas, massas, arroz, p\u00e3o, peixe, carne, ovos, batatas e tub\u00e9rculos, frutos secos, latic\u00ednios\u2026 e, no caso de vegetarianos, op\u00e7\u00f5es como tofu, tempeh, soja, quinoa\u2026). Partindo dessa base, aqui ficam algumas particularidades a ter em conta:      <\/p>\n<ul>\n<li>Das 2-3 pe\u00e7as de fruta ingeridas diariamente, tenta que uma delas seja de origem c\u00edtrica (anan\u00e1s, kiwi, morango, laranja\u2026).<\/li>\n<li>Tenta incluir nas saladas cenoura, tomate, milho, alho, cebola, pepino, beterraba ou espinafres.<\/li>\n<li>Se optares por legumes grelhados, a alcachofra, o pimento e os espargos s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<li>Entre as 2-3 por\u00e7\u00f5es de peixe a consumir por semana, garante que pelo menos uma delas \u00e9 peixe gordo (salm\u00e3o, sardinha, cavala, atum\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37448\" aria-describedby=\"caption-attachment-37448\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salmon-518032_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37448 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/salmon-518032_1920.jpg\" alt=\"Entre os imunonutrientes a destacar est\u00e3o os \u00e1cidos gordos \u00f3mega 3 presentes em peixes como o salm\u00e3o\" width=\"1920\" height=\"1440\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37448\" class=\"wp-caption-text\">O salm\u00e3o \u00e9 um dos peixes ricos em \u00e1cidos gordos \u00d3mega 3.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>Tenta que os cereais a consumir sejam integrais (arroz, massas, p\u00e3o, etc.). Aveia, centeio e quinoa s\u00e3o tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es a ter em conta. <\/li>\n<li>A carne de aves, vitela e porco \u00e9 recomend\u00e1vel, assim como o presunto ib\u00e9rico e o f\u00edgado.<\/li>\n<li>Todo o tipo de leguminosas (lentilhas, gr\u00e3o-de-bico, feij\u00e3o, ervilhas ou favas) ajudar\u00e1 a a\u00e7\u00e3o do sistema imunit\u00e1rio.<\/li>\n<li>Garante a ingest\u00e3o de latic\u00ednios que tenham passado por um processo de fermenta\u00e7\u00e3o, como iogurtes e queijos.<\/li>\n<li>Os alimentos probi\u00f3ticos como o k\u00e9fir e produtos do tipo \u201cActimel\u201d demonstraram m\u00faltiplos efeitos ben\u00e9ficos para o organismo, incluindo fun\u00e7\u00f5es imunol\u00f3gicas.<\/li>\n<li>Obt\u00e9m fontes de \u00e1cidos gordos de qualidade, como frutos secos e sementes (nozes, am\u00eandoas, amendoins, sementes de linha\u00e7a\u2026).<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_37450\" aria-describedby=\"caption-attachment-37450\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/almond-1569246_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-37450 size-full\" src=\"https:\/\/42krunning.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/almond-1569246_1920.jpg\" alt=\"Os \u00e1cidos gordos de qualidade, como os frutos secos, est\u00e3o entre os imunonutrientes\" width=\"1920\" height=\"1440\"><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-37450\" class=\"wp-caption-text\">As am\u00eandoas, entre os frutos secos com \u00e1cidos gordos de qualidade.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li>Inclui semanalmente 2-3 por\u00e7\u00f5es de ovo na alimenta\u00e7\u00e3o (gema inclu\u00edda, por exemplo 1 gema e adicionar claras), bem como batatas, quer como prato principal quer como parte de outros pratos (lentilhas, cozidos\u2026)<\/li>\n<li>Existem petiscos bons para o sistema imunit\u00e1rio, como os berbig\u00f5es, os pickles (tipo cebolinhas, palmito, pepinos\u2026) e, para os mais gulosos, o mel, a geleia ou o chocolate negro est\u00e3o permitidos (mas aten\u00e7\u00e3o, controlando a quantidade).<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Uma vez explicado tudo o que a alimenta\u00e7\u00e3o e outros h\u00e1bitos podem fazer pelo nosso sistema imunit\u00e1rio, gostar\u00edamos de salientar a import\u00e2ncia de:  <\/p>\n<ul>\n<li>Seguir uma dieta equilibrada sem excluir nenhum grupo de alimentos, bem como suficiente em energia, macro e micronutrientes; ou seja, n\u00e3o te focares em consumir apenas imunonutrientes.<\/li>\n<li>N\u00e3o exceder as ingest\u00f5es di\u00e1rias recomendadas (IDR) de imunonutrientes. Os excessos nunca ser\u00e3o bons! <\/li>\n<\/ul>\n<p>  H\u00e1 nutrientes que n\u00e3o est\u00e3o relacionados com a resposta imunit\u00e1ria do paciente, mas nem por isso devem deixar de ser consumidos. Por exemplo, o c\u00e1lcio n\u00e3o \u00e9 um imunonutriente, mas \u00e9 necess\u00e1rio para muitas outras fun\u00e7\u00f5es do organismo. Ou seja, <strong>n\u00e3o devemos alimentar-nos apenas de imunonutrientes<\/strong>, nem abusar do seu consumo, j\u00e1 que um aporte em excesso n\u00e3o significa ter uma melhor resposta imunit\u00e1ria.    <\/p>\n<h2>Uma boa nutri\u00e7\u00e3o melhora o sistema imunit\u00e1rio<\/h2>\n<p>  Ap\u00f3s numerosos estudos realizados ao longo de v\u00e1rias d\u00e9cadas, surgiu muita bibliografia que permite estabelecer que uma boa nutri\u00e7\u00e3o melhora o sistema imunit\u00e1rio. Todos estes estudos permitem-nos chegar \u00e0s seguintes conclus\u00f5es:   <\/p>\n<ol>\n<li>O indiv\u00edduo que mant\u00e9m uma boa alimenta\u00e7\u00e3o de forma continuada obt\u00e9m um bom estado nutricional.<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Um<\/span> indiv\u00edduo com bom estado nutricional vai ter uma boa resposta por parte do sistema imunit\u00e1rio.<\/li>\n<li>Se existir uma boa resposta do sistema imunit\u00e1rio, a gravidade da patologia ou infe\u00e7\u00e3o ser\u00e1 menor; ou seja, ser\u00e1 ultrapassada mais rapidamente ou de forma mais atenuada.<\/li>\n<li>NUNCA, repetimos, NUNCA, um bom estado nutricional vai prevenir a patologia; o que far\u00e1 \u00e9, tal como coment\u00e1mos anteriormente, combat\u00ea-la de forma mais eficiente.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Em que condi\u00e7\u00f5es n\u00e3o se obter\u00e1 uma resposta imunit\u00e1ria \u00f3tima?<\/h3>\n<ul>\n<li>Pessoas com desnutri\u00e7\u00e3o, seja por escassez de alimentos, seja por uma alimenta\u00e7\u00e3o de m\u00e1 qualidade, ou seja, pobre em nutrientes.<\/li>\n<li>Pessoas com obesidade. O estado nutricional \u00e9 muito melhor em pessoas com um peso adequado do que em pessoas com uma grande quantidade de tecido adiposo. <\/li>\n<li>Pessoas com perturba\u00e7\u00f5es do comportamento alimentar (PCA), como anorexia, bulimia\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Mas aten\u00e7\u00e3o: embora uma boa nutri\u00e7\u00e3o ajude a melhorar o sistema imunit\u00e1rio, o bom estado do nosso sistema imunit\u00e1rio n\u00e3o depender\u00e1 apenas de fatores relacionados com a alimenta\u00e7\u00e3o; outros par\u00e2metros a ter em conta s\u00e3o:  <\/p>\n<ul>\n<li>A idade, o g\u00e9nero, a gen\u00e9tica e o \u00edndice de massa corporal (IMC) de cada indiv\u00edduo est\u00e3o relacionados com a resposta imunit\u00e1ria.<\/li>\n<li>A qualidade e a quantidade do sono, o n\u00edvel de stress f\u00edsico e mental, a atividade f\u00edsica\/sedentarismo e o estado de hidrata\u00e7\u00e3o influenciam o sistema imunit\u00e1rio.<\/li>\n<li>H\u00e1bitos nocivos como o tabaco, o \u00e1lcool, as drogas ou determinadas medica\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m afetam de forma negativa a resposta imunit\u00e1ria.<\/li>\n<li>Antecedentes do indiv\u00edduo ao n\u00edvel da vacina\u00e7\u00e3o e de patologias sofridas ou cr\u00f3nicas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>  Tomaste nota? \u00c9 o momento de p\u00f4r em pr\u00e1tica todos estes conselhos e seguir uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.   &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In\u00fameros estudos demonstram que praticar desporto de forma regular e dar aten\u00e7\u00e3o a uma boa nutri\u00e7\u00e3o ajuda de forma not\u00e1vel a melhorar o sistema imunit\u00e1rio. 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