cinq super àlimeDes collations très saines pour les vététistes et quelques idées pour les consommer

La nutrition dans le monde du sport est vraiment importante et fondamentale pour obtenir les meilleurs résultats à l'entraînement. Il existe une multitude delimeéléments nutritionnels qui devraient être présents dans une alimentation saine, et à de nombreuses reprises, il est vraiment difficile d'inclure ces éléments.limentos dans notre unlimentation quotidienne. Pour cette raison, nous allons rencontrer cinq super pourlimeDes collations très saines et faciles à consommer que nous pouvons trouver dans n'importe quel établissement et qui amélioreront nos performances sur le vélo.
1. Fruits de la forêt
Les fruits de la forêt sont, en plus d'être délicieux, unlimentos très riche en antioxydants de toutes sortes. Les antioxydants aident à lutter contre le vieillissement prématuré de nos cellules, en plus de neutraliser les effets des radicaux libres générés par notre corps lorsque nous transformons l'oxygène en énergie. Ceci est d'une importance vitale dans le cas des cyclistes, qui génèrent une grande quantité de radicaux libres lors de l'entraînement cycliste en raison de la grande quantité d'oxygène consommée par notre corps.
Idées : Un savoureux smoothie aux baies
Pour consommer une bonne quantité de fruits des bois avec leurs antioxydants correspondants, le mieux que nous puissions faire est de préparer un smoothie aux fruits des bois savoureux et nutritif. Pour préparer le shake :
■ Nous mélangeons dans un bocal ou un récipient approprié une tasse de lait écrémé, une demi-tasse de myrtilles surgelées, une tasse de mûres surgelées, une tasse de fraises surgelées, une cuillère à café de sucre et une pincée de vanille et passons au mélangeur jusqu'à ce que nous un smoothie sans grumeaux. Avec ce délicieux smoothie aux baies, nous obtenons 300 mg. de calcium pour nos os, environ 8 gr. de protéines et une quantité généreuse d'antioxydants, très bénéfiques lors de l'entraînement à vélo à airet libre.
2. Le saumon
Le saumon, comme d'autres types de poissons gras, est unlimeTrès riche en protéines de haute valeur biologique avec une teneur en matières grasses très modérée. Pour 100 grammes de chair de saumon, il n'y a que 11 grammes de matières grasses, qui sont également très riches en acides gras oméga-3 bénéfiques. Les acides gras oméga-3 abaissent les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans notre corps, augmentent la fluidité du sang et améliorent considérablement notre système cardiovasculaire, améliorant le flux sanguin vers nos muscles et donc les performances de l'entraînement cycliste.
Idées : Le saumon où l'on met du thon, et vice versa
Pour consommer une bonne quantité d'acides gras oméga-3 et bénéficier de leurs effets positifs sur notre organisme, le mieux que nous puissions faire est de remplacer le thon que nous consommons normalement dans nos repas par du saumon : en salade, en sandwich, grillé ou bouilli , en accompagnement ou cru. La limite est dans notre imagination lors de sa consommation et on peut toujours alterner sa consommation avec celle d'autres poissons gras comme le thon ou la sardine, pour éviter de tomber dans la monotonielimeet bénéficier d'une alimentation riche et variée.
3. Les pâtes
Quelque chose qui ne peut pas manquer dans l'alimentation de tout cycliste, ce sont les pâtes. Les pâtes sont une source de glucides complexes de haute valeur biologique, qui nous permettent de maintenir l'énergie de nos muscles beaucoup plus longtemps sur les itinéraires de longue distance. Deux tasses de pâtes sèches représentent environ 80 grammes de glucides de haute qualité dans notre assiette, très importants pour reconstituer les réserves de glycogène de notre corps.
Idées : Pâtes et palourdes pour augmenter nos niveaux de fer et de zinc
De nombreux athlètes réguliers ont de très faibles niveaux de fer et de zinc dans leur corps, ce qui entraîne des performances athlétiques et une défense immunitaire plus faibles. Une boîte de palourdes contient l'équivalent de 24 mg. de fer dans notre sang (la RDA quotidienne recommandée est de 10 mg pour les hommes et de 15 mg pour les femmes), en plus de contenir plus de 2 mg. le zinc, un minéral très important qui soutient notre système immunitaire (AJR de 15 mg de zinc). Pour de meilleurs résultats, rien de mieux que de faire sauter une boîte de palourdes avec quelques tasses de pâtes (une fois cuites) pour obtenir une bonne quantité de glucides complexes, de fer et de zinc et ainsi améliorer les résultats de nos entraînements cyclistes.
4. Poivrons rouges
La vitamine C est l'une des meilleures amies du cycliste car elle nous aide à rester en bonne santé et à récupérer plus efficacement après l'entraînement. Une tasse de poivron rouge haché contient plus de 140 mg. de vitamine C, une quantité supérieure à celle fournie par une orange et plus du double de la quantité journalière recommandée (AJR). Les poivrons rouges aident à réduire les dommages musculaires causés par les radicaux libres et renforcent notre système immunitaire, nous rendant moins sensibles au rhume et à d'autres maladies courantes.
Idées : Un sac de poivron rouge haché pour n'importe quel itinéraire
Pour consommer une bonne quantité de poivron rouge dans n'importe quel itinéraire que nous empruntons, nous pouvons hacher un poivron et le placer dans un sac avec un joint hermétique. De cette façon, lorsque l'on s'arrête pour manger un sandwich ou tout autre en-cas, on peut profiter du poivre pour déguster un sandwich sain extra croquant avec un apport optimal en vitamine C. Une autre bonne idée est de l'ajouter dans les salades, en apportant un touche de couleur et bienfaits nutritifs dans l'assiette.
5. Patates douces
Les patates douces sont une autre excellente source de glucides complexes, idéales pour maintenir l’énergie lors de longues balades à vélo. Ces « patates douces » apportent également une bonne quantité de beta-carotène, un antioxydant naturel capable de lutter contre le cancer, de protéger nos muscles des radicaux libres produits pendant l'exercice et d'augmenter le flux sanguin dans notre corps. Une patate douce de taille moyenne peut fournir environ 15 mg. de beta-carotène à notre corps, quelque chose qui ne nuit jamais à notre santé et à nos performances sportives.
Idées : Sauté de patates douces ou purée de patates douces
■Pour le sauté : Épluchez et coupez une patate douce en petits cubes. Ajouter un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre avec un peu d'oignon haché et une touche de cannelle. Servir sur une assiette et déguster.
■ Pour la purée : Épluchez et coupez quelques patates douces moyennes en plusieurs morceaux. Cuire dans beaucoup d'eau avec une pincée de sel et d'huile d'olive jusqu'à tendreté, comme une pomme de terre. Passer dans la purée de raisins secs et servir en accompagnement d'un plat avec un peu de muscade râpée dessus.