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Courir à jeun. Oui ou non?

par Paco Amoros

Courir à jeun Oui ou non? 1Je pense que c'est une question que tous les coureurs se sont posées à un moment donné. Alors que beaucoup en font l'éloge et assurent qu'il s'agit d'un bon moyen de perdre du poids et d'obtenir la "barre chocolatée" tant convoitée, d'autres disent qu'il peut être nocif pour notre corps de faire de gros efforts lorsqu'il a à peine des réserves d'énergie.
L'article suivant analyse ce que signifie pratiquer une activité physique à jeun, ses risques et avantages possibles, et comment la pratiquer.
Son auteur est Coiffure Sergio -Entraîneur personnel certifié NSCA (Association nationale de force et de conditionnement).

En guise d'introduction, nous devons donner quelques nuances sur le métabolisme du corps. Après avoir passé toute la nuit sans mangerlimentos, nous nous retrouvons devant un jeûner pendant environ 8 à 10 heures. Cela signifie que nous avons le faibles réserves de glycogène, À moins que le dîner de la veille ne soit riche en glucides à faible indice glycémique.

Le système énergétique du corps

El Le muscle squelettique est le principal tissu responsable de l'absorption du glucose dans le corps, près de 80% du total. Pendant rapide, lorsque les niveaux d'insuline sont bas, cette absorption musculaire par le glucose tombe à 10 %. Cela se produit parce que le système nerveux central est le consommateur de glucose par excellence, donc le peu de glucose qu'il y a doit être destiné au système nerveux. La quantité de glucose disponible est critique pour le bon fonctionnement du cerveau.

Il est très important de comprendre que le type de substrat énergétique que le corps utilise dépend principalement de l'intensité de l'exercice. Le métabolisme tire son énergie de :

Un exemple serait un tableau de bord de 400 mètres. L'autre voie est l'aérobie, c'est lorsqu'il y a suffisamment d'oxygène car l'intensité n'est pas si élevée, de sorte que nous pouvons obtenir de l'énergie à partir des réserves de glucides jusqu'à ce qu'elles soient épuisées. Un exemple serait une course plus longue d'intensité pas très élevée.

  • Réserves de graisse: qui sont stockés dans le tissu adipeux sous forme de triacylglycérides, se décomposant en les acides gras pour produire de l'énergie. Vous obtenez beaucoup d'énergie (sous forme d'ATP) à partir des graisses, le problème est que leurs molécules ont tellement de carbones que leur la métabolisation est beaucoup plus lente que les glucides. Par conséquent, le corps ne peut tirer de l'énergie des graisses que lors d'efforts de faible intensité. Un exemple serait un trot courant très lent, ou faire du vélo en douceur, marcher, etc.

Recommandations

Courir à jeun Oui ou non? 2Si nous sortons pour faire un activité physique dès le lever, nous devons garder à l'esprit qu'il doit s'agir d'une activité totalement léger. Vous devez travailler dans un intensité baja, car si les quelques réserves de glucides dont nous disposons sont utilisées, privant la "nourriture" du système nerveux central, nous courons un grand risque d'hypoglycémie et d'évanouissement entre autres. entraînement de faible intensité le pourcentage d'énergie obtenu à partir des graisses augmentera, c'est-à-dire augmente la lipolyse et augmente l'oxydation des acides gras. De plus, pendant la nuit, il y a une plus grande libération d'acides gras dans la circulation sanguine, de cette façon, si nous faisons une activité physique dès que nous nous levons, nous profiterons de ces acides gras libres.
De là, nous vous recommandons de prendre quelque chose avant de courir à jeun, un verre de jus et un toast suffiraient. Une demi-heure avant. Ils sont d'environ 150 kcal, pas trop, mais on s'assure que le système nerveux central n'a pas "faim" et on évite les baisses de glycémie. Évitez les produits gras et protéinés, car leur digestion est beaucoup plus lente. soyez très prudent avec l'intensité de l'exercice. Si le l'intensité augmente, le corps ne pourra pas obtenir d'énergie à partir des acides gras, et doit l'obtenir à partir des quelques réserves de glycogène restantes, ce qui est un engagement pour la nutrition du cerveau, et un risque conséquent.
Aussi, quand il y a réserves faibles en glucides, la Production d'énergie est également obtenu à partir de acides aminés, par son catabolisme pour la production de glucose (néoglycogenèse), ce qui n'est pas approprié si l'on aime beaucoup nos muscles. C'est l'exemple flagrant du corps des marathoniens, dont le haut du corps, la masse musculaire est totalement dégradée.
Concernant la durée, elle importe moins que l'intensité de l'exercice. Si l'intensité est faible, de manière à pouvoir obtenir des substrats principalement à partir de graisses, la durée n'est pas un aspect si critique. Même ainsi, l'idéal est de jouer d'environ 20 minutes à 30-45 minutes, d'une manière douce.

d'autres considérations

Il faut aussi prendre en compte l'effet rebond que cela produit, lorsque vous aurez terminé, vous aurez beaucoup plus faim que la normale et il est très facile de tomber dans l'excès, ne servant pas du tout la séance d'entraînement.
Un concept vraiment important est que, pour perdre du poids, vous n'avez pas à perdre exclusivement de la graisse, sinon, vous vous retrouvez dans un bilan énergétique négatif. C'est ce qu'on appelle la "théorie de l'équilibre énergétique" et postule que pour augmenter le poids corporel, il y a manger plus de calories qu'on n'en dépense, et pour quoi faire perdre du poids, il y a dépenser plus de calories que vous n'en mangez.
De même, pour garder le poids, doit être manger la même quantité de calories que vous utilisez. Par conséquent, peu importe que ces calories proviennent de l'ATP, des glucides ou des graisses, car en fin de compte, il s'agit d'un équilibre.
L'explication est très simple, il suffit de regarder un sprinter afro-américain de 100 mètres. Ils ne fonctionnent pas en continu, le maximum qu'ils peuvent exécuter peut être d'environ une demi-heure. C'est-à-dire que lorsqu'ils font un effort physique, ils ne tirent pas d'énergie des graisses. Pourtant, vous pouvez voir qu'ils ont un pourcentage de graisse corporelle extrêmement faible. C'est à cause de la théorie susmentionnée. Ses entraînements sont de très haute intensité, obtenant de l'énergie exclusivement par voie anaérobie (ATP, PCr et glycogène).
Mais ça exige tellement de demande sur le corps, qui dans le processus de récupération post-formation, accélère beaucoup le métabolisme, augmentant considérablement la obtenir de l'énergie à partir des graisses. C'est ce qu'on appelle la MPOC, ou la consommation excessive d'oxygène après l'exercice.
Il faut penser que nos ancêtres n'avaient pas deliment à tout moment. Il y a sûrement eu des moments où ils ont dû faire des efforts physiques en jeûnant ou même mal nourris. Malgré cela, l'organisme s'est occupé de ces aspects. Notre corps est incroyable. Avec cela, je n'essaie pas de dire que courir toujours à jeun n'est pas sans risque si ce n'est pas fait correctement, mais plutôt que notre corps n'est pas stupide, il sait ce que nous faisons.

La meilleure recommandation est donc, comme toujours, de nous tester avec prudence, et en suivant les directives susmentionnées, pour éviter toutes sortes de risques inutiles, pour voir si cela est vraiment efficace dans notre corps.

 

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