La Alimentation dans le cyclisme

Comme indiqué, le régime alimentaire de tout athlète d'endurance est basé sur l'apport de glucides (50 %), de lipides (20 %) et de protéines (10-15 %) ; le reste de l'alimentation est complété par des sucres, des sels minéraux, etc. Les graisses fournissent une énergie de base, tandis que les glucides, une fois convertis en glucose, fournissent une énergie de meilleure qualité et de consommation plus rapide. Les protéines ne fournissent pas d'énergie en tant que telles, mais aident plutôt à la régénération musculaire et sont donc importantes pour la récupération.

Combien de calories est-ce que je mange et comment en récupérer ?

Un cycliste professionnel sur une étape chaude du Tour peut dépenser entre 7.000 10.000 et 2.000 XNUMX calories par jour et d'innombrables sels minéraux, au lieu des XNUMX XNUMX qu'un homme « normal » consomme en moyenne. Cette disproportion doit être compensée par d'énormes quantités de pâtes, qui apportent des glucides, de la viande, qui apporte des protéines pour restaurer les muscles, et du fer pour favoriser la production de globules rouges, responsables de l'oxygénation des muscles. La viande rouge est rarement consommée car il faut trop d'énergie pour la digérer. La consommation d'énergie très élevée fait qu'ils n'arrivent pratiquement jamais à fournir ce qu'ils dépensent et les cyclistes finissent par perdre du poids, entre deux et quatre kilos par étape.

Il est donc très important de compléter ce régime avec des produits pourlimeDes nutriments spécialement conçus et synthétisés pour offrir à l'organisme ce dont il a besoin pour maintenir et améliorer ses performances.

Boissons isotoniques

appelle àlimeEn liquide, ils sont basiques : ils préviennent la déshydratation en apportant les sels minéraux et les électrolytes que l'organisme perd pendant l'effort. Sa consommation doit être continue pour éviter les « oiseaux » (un verre tous les 15 ou 20''), surtout les jours de forte chaleur, et il ne faut jamais attendre d'avoir très soif pour boire. Il est recommandé de commencer à boire avant l'exercice et de continuer à la fin pour régénérer progressivement les niveaux laissés sur le parcours.

Barres, gels et bonbons

A prendre avant et pendant l'effort. Ils fournissent des glucides et étant unlimento solide, ils sont d'assimilation lente; doit d'abord être digéré. Par conséquent, il est généralement conseillé de manger ces barres avant que la sensation de faim ne nous assaille, par mesure de précaution. Néanmoins, ils servent également à éviter la sensation de vide d'estomac lors de très longs entraînements et à maintenir notre taux de glucose constant.

De leur côté, les gels semi-liquides sont très riches en sucres, glucose et glucides. Ils ne sont utilisés que pendant l'exercice et sont absorbés plus rapidement. Il serait idéal de le prendre en plusieurs prises pour éviter les pics "d'insuline" dans le sang et de toujours l'accompagner de liquide pour favoriser son transport et son assimilation. Ils sont utilisés à des moments précis et leur effet est généralement de courte durée. Ils sont idéaux dans les exercices courts et intenses (moins de deux heures). Ils existent avec un supplément de caféine, plus utilisé dans les derniers instants.

Quant aux gummies, à la mode ces derniers temps, ils sont un produit intermédiaire entre les barres et les gels. Ils fournissent des glucides et des sucres mais, étant mous, il n'a guère besoin d'être mâché et ils sont idéaux pour ceux qui ont du mal à manger des aliments solides pendant l'exercice. Ils sont plus faciles à assimiler.

régénérateurs

Ils sont très importants pour ceux qui participent à une course par étapes ou qui font des entraînements intensifs ou très réguliers. Ils fournissent des protéines qui aident à la régénération musculaire. Ils doivent être pris immédiatement après l'exercice. S'ils se présentent normalement sous un format « poudre » à mélanger avec de l'eau, ils existent également sous forme de stick aux saveurs variées.

Comment éviter les rampes

Si malgré un entraînement correct, après avoir fait des échauffements et des étirements, vous souffrez de rampes, c'est probablement parce que le muscle est déshydraté, il est donc très important de boire de l'eau pendant la journée (environ 2,5 litres) et constamment isotonique pendant l'entraînement. Il est également très utile d'utiliser des suppléments de potassium (banane par exemple), des sels minéraux et du magnésium (également proposés sous forme de bouteille).

Source : cmdsport