Boire pendant l'entraînement

La chaleur commence et il faut faire particulièrement attention à l'hydratation lors de l'entraînement.

Particulièrement en ces journées chaudes, dans un effort pour se souvenir et vanter les bienfaits d'une hydratation adéquate comme condition sans équivoque d'une bonne santé et d'une meilleure performance physique, les rayons des supermarchés et des magasins d'équipements sportifs se remplissent de bouteilles, pots ou enveloppes de boissons sportives. Toutes les marques mettent en avant la combinaison nutritionnelle parfaite, bien que de nombreux messages joints confondent le consommateur qui ne sait pas lequel choisir parmi la variété existante.

Le créateur du concept de ces produits était Robert Cade, médecin et scientifique à l'Université de Floride, qui dans les années 1960 a développé une méthode pour reconstituer les fluides et les nutriments que les athlètes perdent par la sueur. A partir de là, les investigations sont innombrables et bon nombre des boissons pour sportifs que nous connaissons aujourd'hui ont été développées et commercialisées.

Uniquement pour les sportifs ?
Les boissons dites sportives ont été conçues avec un objectif précis : satisfaire avec l'apport d'un seul produit une partie des besoins énergétiques, liquides et/ou électrolytiques des sportifs professionnels. Ces boissons servent aussi le fan de sport, qui est attiré par les messages qui les accompagnent, et les consomme régulièrement dans le but d'améliorer sa condition physique ou d'accélérer sa récupération, bien qu'elles ne soient pas toujours nécessaires, puisque par la durée et l'intensité des le sport que vous pratiquez, il suffirait de boire de l'eau.

Choisissez la boisson la plus adaptée.
Beaucoup de gens choisissent ces boissons uniquement en fonction du goût ou de la présentation (liquide, poudre, en sachets, etc.), bien que les experts en nutrition sportive assurent que plusieurs facteurs influencent la commodité de boire une boisson ou une autre, tels que le type, la durée et l'intensité de l'exercice, les conditions environnementales (température, humidité) et les différences individuelles de transpiration, entre autres. Les boissons pour sportifs ont des composants communs : eau, glucides simples (glucose, fructose, glucose...) ou complexes (polymères de glucose) et électrolytes (sodium, potassium, chlore, phosphore, magnésium, calcium, etc.). Certaines marques incluent des vitamines et des additifs pour la coloration, l'arôme et l'édulcoration. La différence entre l'un et l'autre réside principalement dans le degré de concentration de ses composants.

Types de boissons pour sportifs :
isotonique, hypertonique et hypotonique

Boisson isotonique : Il contient des sucres et des électrolytes à la même pression osmotique que le sang (330 milliosmoles/litre -mmosml/l-). Lorsque deux solutions ont la même pression osmotique, elles sont dites isosmotiques ou isotoniques. Pour cette raison, le liquide quitte l'estomac, passe dans l'intestin où il est absorbé et de là il passe dans la circulation sanguine sans difficulté, ce qui favorise l'assimilation rapide et optimale de ses constituants. Si l'exercice est intense, l'environnement est chaud ou vous transpirez beaucoup, boire une boisson isotonique permet de remplacer les fluides, les électrolytes (notamment le sodium et le chlore) et l'énergie (glucose), perdus pendant l'exercice. Aide à retarder la fatigue, à prévenir les blessures dues à la chaleur (crampes, syncope...), à améliorer les performances et à accélérer la récupération. Dans les sports de longue durée et d'intensité moyenne/haute, les préparations qui contiennent des polymères de glucose (maltodextrines), et pas seulement du glucose ou du fructose, sont recommandées pour leur capacité à assurer un apport énergétique suffisant sans risque de troubles digestifs. Les boissons isotoniques servent également à accélérer la récupération en cas de diarrhée, car leur composition est similaire au sérum oral vendu en pharmacie, et en raison de leur goût agréable, elles sont généralement mieux tolérées. Et ils peuvent devenir le meilleur moyen de boire des liquides pour ceux qui hésitent à boire de l'eau seuls, comme les enfants et les personnes âgées.

Boissons hypertoniques. Ils contiennent une concentration de solutés par unité de volume plus élevée que le sang. Le corps sécrète de l'eau pour diluer le liquide trop concentré jusqu'à ce qu'il devienne isotonique. Pour cette raison, ils sont adaptés aux efforts prolongés effectués par temps froid, où la perte de sueur est faible et il n'est pas nécessaire de compenser autant de liquides, mais un apport supplémentaire de glucides est nécessaire. Si l'athlète boit des boissons hypotoniques ou isotoniques, il ne reçoit pas suffisamment de glucides et risque de souffrir d'un « amer ». Dans d'autres situations, si la concentration de ces boissons dépasse 10 %, la vidange gastrique et l'absorption de l'eau sont retardées, ce qui peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux qui nuiraient à la réussite sportive (flatulences, crampes, diarrhée, etc.).
Boissons hypotoniques. La concentration de particules par unité de volume est inférieure à celle du plasma sanguin (pression osmotique inférieure). L'eau est le meilleur exemple. En général, après des exercices modérés de moins d'une heure, auxquels de nombreuses personnes sont habituées, un apport supplémentaire d'électrolytes n'est pas nécessaire ; il suffit de boire de l'eau avant, pendant et après l'exercice pour obtenir une hydratation adéquate. L'eau, associée à une alimentation équilibrée, fournit déjà à l'organisme les niveaux d'électrolytes nécessaires.

Les deux derniers verres ; Hypertoniques et hypotoniques, ils ont des taux d'absorption plus lents, ce qui est un inconvénient si un remplacement rapide de fluide ou d'énergie est prévu.

N'oubliez pas de bien vous hydrater !

Source : santé sportive