Aminoacidi a catena ramificata (BCAA)

Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) non possono essere prodotti dal corpo umano e devono essere somministrati nella dieta o nei preparati farmaceutici, soprattutto durante l'esercizio fisico muscolare intenso.

Gli amminoacidi sono le unità che compongono le proteine. Tra gli aminoacidi essenziali, quelli ramificati rappresentano circa il 40% del fabbisogno giornaliero. Ce ne sono 3: Leucina, Isoleucina e Valina.

Normalmente questi fabbisogni possono essere forniti attraverso le proteine ​​ingerite con la dieta, soprattutto in proteine ​​animali e latticini.

Una volta assorbiti, passano attraverso il fegato dove viene catturato solo il 26%, il resto si distribuisce principalmente nel tessuto muscolare per il quale ha una grande affinità.

Le azioni attribuite ai BCAA si basano sulle loro funzioni fisiologiche, sia a riposo che durante lo sforzo:

– Stimolano la sintesi delle proteine ​​muscolari e ne diminuiscono la degradazione durante l'esercizio, cioè prevenire la distruzione muscolare- Si comportano come substrato energetico durante la contrazione muscolare durante l'esercizio.

– Integrazione di BCAA riduce la fatica durante l'esercizio fisico prolungato attraverso effetti indiretti sul sistema nervoso centrale.

Ruolo dei BCAA durante l'esercizio

Quando il glicogeno (carboidrati) è disponibile, gli aminoacidi a catena ramificata non sono un'importante fonte di energia né a riposo né durante l'esercizio. Il corpo utilizza proteine ​​e aminoacidi come substrati energetici SOLO quando non ha glicogeno.

Inoltre, se il sangue incontra una bassa concentrazione di alcuni aminoacidi a catena ramificata (dopo un duro allenamento di sollevamento pesi o un esercizio aerobico molto prolungato), secerne il cosiddetto triptofano. Una volta che il cervello capta il “segnale” inviato dal sangue, rilascerà serotonina, producendo affaticamento o stanchezza muscolare.

Quando assumere un integratore di BCAA.

mancanza di BCAA dopo uno sforzo prolungato o quando si lavora con intensità su uno o alcuni muscoli specifici, si traduce in a aumento del tempo di recupero muscolare e, quindi, un calo delle prestazioni prima della sessione di allenamento successiva.

Integrazione con BCAA preverrà lesioni y ridurrà il tempo di recupero muscolare dopo uno sforzo prolungato o faticoso. Per questo motivo sono ampiamente utilizzati dagli atleti professionisti per mantenere un allenamento continuo e prestazioni elevate per tutta la stagione.

Nelle persone che eseguono grandi sforzi di allenamento muscolare sono raccomandati Da 2 a 3 assunzioni giornaliere di circa 5 grammi. di BCAA prima e dopo l'allenamento e al mattino o prima di coricarsi (Di solito vengono in compresse). Alcuni specialisti raccomandano fino a 5 assunzioni giornaliere di 5 grammi. mezz'ora prima dei pasti, anche se può essere considerato eccessivo.