cinque super alimeSnack molto salutari per gli appassionati di mountain bike e alcune idee per consumarli

L'alimentazione nel mondo sportivo è davvero importante e fondamentale per ottenere i migliori risultati in allenamento. Ci sono moltitudini dilimeelementi nutritivi che dovrebbero essere presenti in una dieta sana, e in molte occasioni è davvero difficile includere questi elementi.limentos nella nostra alimezione quotidiana. Per questo motivo, ci incontreremo cinque super alimeSnack molto sani e facili da consumare che possiamo trovare in qualsiasi locale e che miglioreranno le nostre prestazioni sulla bici.
1. Frutti di bosco
I frutti del bosco sono, oltre ad essere deliziosi, unolimentos molto ricco di antiossidanti di ogni tipo. Gli antiossidanti aiutano a combattere l'invecchiamento precoce delle nostre cellule, oltre a neutralizzare gli effetti dei radicali liberi generati dal nostro organismo quando convertiamo l'ossigeno in energia. Questo è di vitale importanza nel caso dei ciclisti, che generano una grande quantità di radicali liberi durante l'allenamento ciclistico a causa della grande quantità di ossigeno consumata dal nostro corpo.
Idee: Un gustoso frullato di frutti di bosco
Per consumare una buona quantità di frutti di bosco con i corrispondenti antiossidanti, la cosa migliore che possiamo fare è prepararci un frullato gustoso e nutriente ai frutti di bosco. Per preparare il frullato:
■Mescoliamo in un barattolo o contenitore adatto una tazza di latte scremato, mezza tazza di mirtilli congelati, una tazza di more congelate, una tazza di fragole congelate, un cucchiaino di zucchero e un pizzico di vaniglia e lo passiamo nel frullatore fino a quando noi un frullato senza grumi. Con questo gustoso frullato di frutti di bosco otteniamo 300 mg. di calcio per le nostre ossa, circa 8 gr. di proteine ​​e una generosa quantità di antiossidanti, molto benefica quando ci si allena in bicicletta a aire libero.
2. Il salmone
Il salmone, come altri tipi di pesce grasso, è alimeMolto ricco di proteine ​​ad alto valore biologico con un contenuto di grassi molto moderato. Per ogni 100 grammi di carne di salmone ci sono solo 11 grammi di grasso, che è anche molto ricco di acidi grassi omega-3 benefici. Gli acidi grassi Omega-3 abbassano i livelli di colesterolo e trigliceridi nel nostro corpo, aumentano la fluidità sanguigna e migliorano notevolmente il nostro sistema cardiovascolare, migliorando il flusso sanguigno ai nostri muscoli e quindi le prestazioni dell'allenamento ciclistico.
Idee: Il salmone dove mettiamo il tonno e viceversa
Per consumare una buona quantità di acidi grassi omega-3 e beneficiare dei loro effetti positivi sul nostro organismo, la cosa migliore che possiamo fare è sostituire il tonno che normalmente consumiamo ai nostri pasti con il salmone: in insalata, nei panini, alla griglia o bollito , come contorno o crudo. Il limite è nella nostra immaginazione nel consumarlo e possiamo sempre alternarne il consumo a quello di altri pesci grassi come il tonno o le sardine, per evitare di cadere nella monotonialimee beneficiare di una dieta ricca e varia.
3. Pasta
Qualcosa che non può mancare nella dieta di ogni ciclista è la pasta. La pasta è una fonte di carboidrati complessi ad alto valore biologico, che ci permettono di mantenere l'energia dei nostri muscoli per molto più tempo sui percorsi a lunga distanza. Due tazze di pasta secca rappresentano nel nostro piatto circa 80 grammi di carboidrati di alta qualità, molto importanti per reintegrare le riserve di glicogeno del nostro organismo.
Idee: Pasta e vongole veraci per aumentare i nostri livelli di ferro e zinco
Molti atleti regolari hanno livelli molto bassi di ferro e zinco nei loro corpi, il che porta a prestazioni atletiche più scarse e a una difesa immunitaria più scarsa. Una lattina di vongole contiene l'equivalente di 24 mg. di ferro nel nostro sangue (la RDA giornaliera raccomandata è di 10 mg per gli uomini e 15 mg per le donne), oltre a contenerne più di 2 mg. zinco, un minerale molto importante che sostiene il nostro sistema immunitario (RDA di 15 mg di zinco). Per ottenere i migliori risultati, non c'è niente di meglio che saltare una scatoletta di vongole con un paio di tazze di pasta (una volta cotta) per ottenere una buona quantità di carboidrati complessi, ferro e zinco e migliorare così i risultati dei nostri allenamenti in bicicletta.
4. Peperoni rossi
La vitamina C è una delle migliori amiche di un ciclista in quanto ci aiuta a rimanere in salute e a recuperare in modo più efficace dopo l'allenamento. Una tazza di peperone rosso tritato contiene più di 140 mg. di vitamina C, una quantità maggiore di quella fornita da un'arancia e più del doppio della dose giornaliera raccomandata (RDA). I peperoni rossi aiutano a ridurre i danni muscolari causati dai radicali liberi e rafforzano il nostro sistema immunitario, rendendoci meno suscettibili al raffreddore e ad altre malattie comuni.
Idee: Un sacchetto di peperoncino tritato per qualsiasi percorso
Per consumare una buona quantità di peperoncino in qualsiasi percorso prendiamo, possiamo tritare un peperone e metterlo in un sacchetto con chiusura ermetica. In questo modo, quando ci fermiamo a mangiare un panino o qualsiasi altro spuntino, possiamo sfruttare il peperone per gustare un sano panino extra croccante con un apporto ottimale di vitamina C. Un'altra buona idea è aggiungerlo nelle insalate, fornendo un tocco di colore e benefici nutritivi per il piatto.
5. Patate dolci
Le patate dolci sono un'altra ottima fonte di carboidrati complessi ideali per mantenere l'energia durante i viaggi in bicicletta più lunghi. Queste "patate dolci" forniscono anche una buona quantità di beta-carotene, un antiossidante naturale in grado di combattere il cancro, proteggendo i nostri muscoli dai radicali liberi prodotti durante l'esercizio e aumentando il flusso sanguigno nel nostro corpo. Una patata dolce di medie dimensioni può fornire circa 15 mg. di beta-carotene al nostro corpo, qualcosa che non nuoce mai alla nostra salute e alle nostre prestazioni sportive.
Idee: patate dolci saltate o purè di patate dolci
■Per il soffritto: sbucciare e tagliare a cubetti una patata dolce. In una padella aggiungete un filo d'olio d'oliva e fate rosolare la patata dolce con un po' di cipolla tritata e un tocco di cannella. Servire su un piatto e gustare.
■ Per la purea: sbucciare e tagliare in più pezzi un paio di patate dolci medie. Cuocete in abbondante acqua con un pizzico di sale e olio d'oliva fino a quando saranno teneri, proprio come una patata. Passare attraverso la purea di uvetta e servire come accompagnamento a un piatto con un po' di noce moscata grattugiata sopra.