Barritas Energéticas Caseras

Hemos encontrado en sportvicious.com una receta de barritas que son de lo más natural para llevarse en entrenamientos y salidas largas, o para competir en bikemaraton, ultratrails, pruebas por etapas, etc. Es tan fácil como coger los ingredientes que tengamos en casa,  si falta alguno o no nos gusta no pasa nada.

Ingredientes: Por una parte (1/2) frutos secos:
Nueces – Avellanas – Piñones – Almendras – Nueces de macadamia – Coquitos de Brasil
Por la otra (1/2) fruta deshidratada:
– Pasas – Orejones – Higos secos – Dátiles – Otras frutas secas como ciruelas o arándanos.

Ponemos en remojo unos minutos  la fruta seca para hidratarla y que luego la barrita sea consistente.
Picamos en el mortero o mucho  mejor en una trituradora pero sin que quede hecho polvo los frutos secos y luego añadimos la fruta seca cortada a trozos.  Quedará una pasta bastante consistente, si queremos para acabarlo de pegar añadimos un poco de miel.

En un papel vegetal repartimos un poco de la mezcla y le damos forma alargada, dejando espacio alrededor para luego cortar el papel y envolverlo bien.
Las barritas las podemos hacer el día antes de la competición/entrenamiento, se guardaran en la nevera 48 horas.

Os recomiendo hacer más cantidad y congelarlas. Están buenísimas!
Si alguien tiene problemas digestivos o alergia  mejor evitar los frutos secos y comer directamente orejones, dátiles, etc.

Propiedades de las barritas:
Son ricas en minerales como el  magnesio, calcio,  potasio, selenio, fósforo, zinc y hierro que irá de fábula para no perder minerales y evitar las temidas rampas.Nos aportan vitaminas del grupo B, provitamina A y E aparte de importantes ácidos grasos, proteínas y carbohidratos.
Las pasas son  muy “alcalinizantés”, disminuyen la acidosis (disminución del pH de la sangre) que se produce en los fluidos orgánicos.