Votre santé commence dans le panier : étiquetage nutritionnel

effectuer un pourlimeUn entraînement sain et équilibré est essentiel pour obtenir de bons résultats à un niveau compétitif ainsi que pour jouir d'un bon état de santé et surtout, le maintenir dans le temps. Mais, évidemment, pour mener à bien un régime alimentaire correct, nous devons choisir une série d'unlimemoments au supermarché qui nous permettent de réaliser ce style delimentation.

On pourrait donc dire que le régime commence au supermarché. Mais savons-nous acheter correctement ? Pour cela il est important de savoir lire correctement une étiquette et de pouvoir la comparer avec d'autres options, en choisissant celui qui convient le mieux à nos besoins.

Nous vous présenterons ci-dessous quelques « conseils » à garder à l’esprit en ce moment délicat :

1) Lisez la liste des ingrédients :

Oui, ce jus d'orange ne contient pas d'orange !! Ou alors, le pain que j'achète a tout sauf de la farine !! Est ce que cela te dis quelque chose? C'est assez récurrent, donc plus important que de regarder les calories ou d'autres paramètres répondre aux ingrédients du produit, que par la loi Ils sont commandés du plus au moins présent dans l'unlimento. Ex : Eau, orange, pulpe et sucre. L'ingrédient principal est l'eau et celui avec le moins de présence est le sucre.

2) Léger, zéro, enrichi en __, ou visé par :

l'industrie àlimentaria veut vendre et pour ce faire, elle essaie de convaincre le client de la qualité de ses produits. Léger ne signifie pas plus sain, mais plutôt qu'il contient au moins 30 % de calories en moins que la version normale et zéro qui ne contient pas de sucre.. A priori cela semble sain, mais c'est généralement au prix de l'introduction de nombreux « ingrédients indésirables » tels que des émulsifiants, des édulcorants, des conservateurs, des arômes, etc.
Une autre stratégie industriellelimentaria est enrichir àlimecollations malsaines contenant des nutriments comme le calcium, le fer ou les vitamines. Je veux dire, je détourne votre attention de l'étiquette de ce shake hyper-sucré en le mettant sur la première page qu'il contient beaucoup de calcium.
De plus, dans cette même lignée, ils obtiennent généralement approbations de crédibilité douteuse par des organismes officiels, comme ces biscuits bourrés de graisses saturées et recommandés par l'association « X ».

3) Glucides et graisses :

Aucun des 2 n'est mauvais, au contraire, ils sont basiques dans une alimentation correcte. Le danger survient lorsque la plupart de ces glucides sont des sucres AJOUTÉS et que les graisses sont SATURÉES / TRANS.
Précision : un jus du commerce contient du sucre mais ses ingrédients sont des fruits, de la pulpe et de l'eau : il est sain (même s'il est toujours préférable de le faire à la maison, ou surtout de choisir un morceau de fruit au lieu du jus). Autrement dit, c'est sucre intrinsèquelimento, il n'a pas été ajouté artificiellement, il n'est donc pas nocif. Cependant, un soda transporte sucre ajouté (nocif), non naturellement présent dans l'alimento.

4) Valeur calorique :

C'est important, mais moins que les ingrédients ou la qualité de la nourriture.limeNT. C'est-à-dire qu'un zéro soda ne fournit pas de calories et qu'un morceau de fruit le fait. Pensez-vous que c'est plus sain? Evidemment non donc Il ne s'agit pas de compter les calories, mais de prêter attention aux nutriments et aux ingrédients qui vous fournissent ces calories..

5) Sel :

On choisira les options avec le moins de sel, surtout chez les patients hypertendus. Si nous consommonslimeéléments naturels, il ne faut pas trop s'inquiéter, car la majeure partie du sel que nous consommons provient de produits transformés, par exemple à partir de cette purée hyper saine qu'il suffit de réchauffer au micro-ondes.

6) Fibre :

C'est un nutriment important dans lalimeUne alimentation quotidienne mais avec une consommation adéquate de fruits et légumes devrait être plus que suffisante. Sauf besoins particuliers en fibres, il n'est pas nécessaire de consommerlimeAliments à grains entiers ou riches en fibres si vous suivez un régime alimentaire approprié. Aussi... Saviez-vous qu'un excès de fibres entrave l'absorption du calcium et du fer ?
Nous espérons vous avoir fait prendre conscience de l'importance de bien lire ce que l'on achète car à long terme cela peut faire la différence entre la santé et la maladie, entre baisser ses notes ou partir à une station de ravitaillement, entre la croissance saine de vos enfants ou la présence de pathologies dans l'enfance. .

Texte à 42K de:

Ismaël Martinez Garcia

Diététicien-nutritionniste

Diététiste - Nutritionniste de l'Université de Valence. Master en nutrition en performance dans les sports d'endurance/ultra-résistance de l'Académie espagnole de nutrition. Numéro collégial CV00678 au Collège des diététistes et nutritionnistes de la Communauté valencienne
Régime Valence

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